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der Italiener Alessandro Grano
warum sie manche Lebensmittel lieben und andere partout nicht mögen
vereint bei Belser die traditionelle badische Küche mit moderner Kreativität: regionale Klassiker werden mit Gewürzen
Meike Peters
sondern eine Anleitung
Ein Jahr lang gut essen Vania Nikolcic der Italiener Alessandro Grano250 neue Rezepte, ein ganzes Jahr: Nigel Slater fhrt in Tagebuchform durch die Jahreszeiten Schweinekotelett mit Rhabarber Chutney im Januar, gegrillter Grnspargel mit Zitronenpree im Mai, Langustinen mit Parmesan Butter und Chili im August, Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte Kse im Dezember. Dazwischen vier Jahreszeitenkapitel mit schnellen Alltagsgerichten fr lange Arbeitstage. Fr alle, die Kochen als Jahreslauf statt als Rezeptsammlung verstehen
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