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persisches Safran-Minze-Hähnchen mit Couscous
erlesen mit Pilzen und Trüffeln
Die überarbeitete Neuauflage von »Weber's Grillen mit Holzkohle« zeigt
die das Land widerspiegeln
geschmortes Rehblöckchen mit Maronicreme und Johannisbeere
Die neue griechische Küche Caroline Dafgard Widnersson persisches Safran-Minze-Hähnchen mit CouscousChristina Mouratoglou, deren Londoner Restaurant Mazi regelmig Stars wie Drew Barrymore zu Gast hat, zeigt, dass griechische Kche mehr ist als Gyros und Tsatsiki: jung, frisch, leicht und hufig von Natur aus vegetarisch oder vegan. Mit knackigem Gemse, dem weltbesten Olivenl und frischestem Fisch als Basis. Fr alle, die Griechenland kulinarisch jenseits der Taverne am Strand entdecken wollen.