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Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni a temperatura non controllata in botti aperte
30 anni filare
So2 13 mg/l
Denominazione Igt Toscana Annata 2015 Paese Italia Regione Toscana Vitigno Pinot Grigio Età delle viti Sistema di allevamento Uve 100% di proprietà Tipologia di terreno Esposizione e altimetria Vinificazione Macerazione (4 giorni con le bucce) e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox
ricco di minerali (porfido
Montunal Taglia:75 cl Vinificazione Macerazione e fermentazione conDenominazione Doc Lugana Annata 2018 Paese Italia Regione Lombardia Vitigno Turbiana Et delle viti 15 anni Sistema di allevamento Spalliera, Guyot. Uva 100% di propriet Tipologia di terreno Argilloso, calcareo e ricco di minerali. Esposizione e altimetria Vinificazione I grappoli sono selezionati e raffreddati prima della pressatura soffice in assenza di ossigeno. Selezioniamo solo la frazione del mosto fiore e lo lasciamo illimpidire per decantazione
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