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Pinot Noir 45% dont 8% de vin rouge
capace di competere anche sui mercati internazionali con etichette di assoluto valore
sia la delicata morbidezza del frutto e dell'importante tenore alcolico
La fermentazione viene poi interrotta a metà processo con grappa ticinese
I 5 anni di invecchiamento in cantina procurano un bell'equilibrio fra maturità e freschezza
San Brizio Soave DOC Organic Vitigno-Johannisberg Pinot Noir 45% dont 8%Il "San Brizio" un Soave DOC Biologico ottenuto al 100% da uve Garganega in purezza, coltivate nella storica vigna situata dietro Villa Buri, sede dellazienda, lungo via San Brizio. Questa particolare posizione, insieme alla tradizione vitivinicola della Valle d'Alpone, conferisce al San Brizio un carattere unico e distintivo. L'affinamento avviene in carati di rovere da 500 litri, un processo che arricchisce ulteriormente i profumi tipici della
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