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il vino esegue una macerazione di 30/35 giorni
Sottosuolo: di origine tortoniano
tannino setoso che rimane abbastanza persistente
e le viti sono a piede americano
ma riesce a mantenere una buona luce
Barolo DOCG Le coste di Monforte - 2016 ANNATA_1998 il vino esegue una macerazioneComune: Monforte D'alba localit San Giuseppe Annata: 2016 Sottosuolo: composizione mista tra argilla e sabbia Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 36 mesi in botte grande di rovere francese, 12 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: caratteristico e complesso Sapore: tannino raffinato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse con lunga frollatura, vino da meditazione
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