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Fermentazione malolattica in inox
situata nel cuore delle Langhe
Affinamento: 16–18 mesi in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio
ricorda particolarmente il timo
con una buona sapidità e una piacevole acidità
Siepi Toscana IGT 75 CL Annata:2019 Fermentazione malolattica in inoxUve: Sangiovese e Merlot Colore: rosso rubino intenso e profondo Profumo: al naso emergono profumi di sambuco, prugna, frutti di bosco maturi, ribes nero, ciliegia nera, tabacco, sandalo e spezie dolci. Sapore: al palato ricco, concentrato e setoso, con tannini finissimi, grande equilibrio tra la freschezza del Sangiovese e la struttura del Merlot. Finale molto lungo, elegante e persistente. Abbinamento gastronomico: selvaggina, carni rosse brasate,