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La maturazione avviene in botti di legno e in tonneaux di rovere per un periodo di circa 18 mesi
solari e mediterranei
e gradevole la chiusura
In seguito alla vinificazione in acciaio
è ideale anche per accompagnare la cacciagione
valpolicella doc montecurto 2024 marco mosconi W4-5-rossi-com La maturazione avviene in bottiAlla vista di un bel rosso rubino, con leggeri riflessi color porpora al calice. Il bouquet olfattivo si apre su note vinose e fruttate, che richiamano la prugna e la marasca in particolare, poi seguite da leggere sfumature speziate. Il frutto ritorna in bocca, dove una bella freschezza sorregge il sorso. Buona la persistenza e gradevolmente ammandorlata la chiusura. Quando non volete affidarvi alle solite bollicine, quando laperitivo non volete che
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