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non scarti
saporiti ritagli A MANO di prosciutto stagionato di Pucci fino a 24 mesi
750 gr (50€ al kg)
Inforna per 10 minuti a 180°C (forno già caldo)
Girello (o magatello) di bovino giovane Formato e quantità desiderate:1 kg tutto un pezzo (circa metà girello sottovuoto) Non avrai altri costi connessiMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il girello (o magatello) ideale per il roastbeef all'inglese, in bassa temperatura ma anche per fettine da gustare nel pi classico dei modi. Ideale per chi preferisce la tenerezza al sapore pi deciso. Carne di bovino nato, ingrasso e macellato in Italia. ATTENZIONE: il peso del
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