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5 g reines SO₂ frei
LALVIN® GO-FERM wird vor der Rehydrierung in 40°C warmem Wasser aufgelöst und anschließend mit dem Most im Verhältnis 50:50 gemischt
MannoSoft wird vor der Anwendung in der zehnfachen Menge Wasser angerührt und anschließend dem Wein zugegeben
Optimal vor der Abfüllung
Alternativ können die Fasern direkt in die Maische oder den Trub eingerührt werden
uvaferm® SVG Inhalt:0.5kg 5 g reines SO₂ freiuvaferm SVG Spezialhefe fr Sauvignon blanc & aromatische Weiweine uvaferm SVG ist eine selektionierte Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) aus dem Loiretal in Frankreich. Sie wurde speziell entwickelt, um die Rebsortencharakteristik von Sauvignon blanc besonders hervorzuheben. Die Hefe erzeugt moderne, fruchtbetonte Weiweine mit mineralischen Noten sowie Citrus und Gewrznuancen. Sie berzeugt durch rasche Angrung, sicheren Grverlauf und hohe