con una piacevole freschezza e una sapidità che dona vivacità e armonia
di grande nitidezza
Ottimo anche con frutta secca o noci per una pausa rilassante
In bocca sapori fini con una riscoperta dei profumi
Dopo un lungo lavoro di degustazione volto a individuarne i giusti equilibri
Balin Svizzera Italiana IGT 75 CL Ribolla Gialla con una piacevole freschezza eUve: Merlot, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon. Colore: rosso porpora ricco con riflessi violacei, bordo fine all'esterno. Profumo: concentrato, una variet di frutti di bosco, cassis, bacche di sambuco, more, ciliegie nere, legni scuri e preziosi, un accenno di caff arabica. Nel secondo attacco: erbe rinfrescanti e un accenno di aghi di rosmarino spezzati. Sapore: molto aromatico, anche qui il frutto scuro (c' molto cassis!) e l'estratto inizialmente