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situata tra la coscia e la costola
pepe di chipotle (0
per tradizione popolare locale
INGREDIENTI: paprika
perfetto per esaltare il sapore autentico della carne
WAGYU KOBE PESO:1,0 Kg situata tra la coscia eVi presentiamo sua maest: il KOBE La Wagyu di Kobe una selezione di manzi della razza Tajima, una razza di manzo giapponese a pelo nero originaria della zona di Tajima, un'area molto montagnosa della regione di Kobe. Leggende narrano che venisse massaggiato per giorni dai contadini per proteggere i bovini dal freddo dell'inverno, ma cos facendo il grasso penetrava all'interno delle fibre della carne. Infatti, questi esemplari sono conosciuti per la
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