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Trockenfrüchten
mit einer schönen Struktur und lebendiger Säure
weißem Pfirsich und feinen floralen Noten
Am Gaumen reifen weißen und Zitrusfrüchten mit einem samtigen süßen Geschmack und eine wundervolle Säure
Honig und Bienenwachs
Domaine Ligas - Le Rose 2023 BIO NON GMO TrockenfrüchtenLe Rose 2023 BIO Le Ros vom Domaine Ligas wird aus 100 % Xinomavro hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit sanft gepresst. Die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, anschlieend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Struktur und Tiefe zu gewinnen. Er wird unfiltriert und ohne zugesetzten Schwefel abgefllt die Produktion ist auf etwa 2 000 Flaschen pro Jahr begrenzt. Im Glas zeigt sich ein tiefes