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Der Ausbau erfolgt bewusst schonend und präzise
fast schwebende Struktur
Die lange Hefereife sorgt dennoch für Tiefe und eine extrem feine
Eleganz und regionalem Charakter macht den Wein besonders faszinierend
Struktur und eine fast salzige Frische
Van Volxem – Cuvée VV 2022 5eme Grand Cru Classé Der Ausbau erfolgt bewusst schonendDie Cuve VV 2022 ist der Einstieg in die Saar Stilistik von Van Volxem und zeigt bereits sehr klar die Handschrift des Weinguts: khle Przision, mineralische Spannung und viel Eleganz. Die Trauben stammen aus schiefergeprgten Saarlagen, deren karges Terroir dem Wein diese typische salzige Frische und geradlinige Struktur verleiht. 2022 wirkt der Riesling saftig und animierend, gleichzeitig aber erstaunlich fokussiert. Statt auf laute Frucht oder