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en foudres de chêne
Une cuvée clarée entre rouge et rosé
issu de l’assemblage savant de plusieurs millésimes et élevé en fût de chêne français
À siroter un soir de printemps
Les raisins sont ensuite mélangés délicatement à la main dans des barils de cinq cents litres pour la fermentation
Cerretina Blanc 2016 Vins naturels en foudres de chêneCerretina Blanc 2016, Domaine Pacina Les vignes de cet assemblage de 50 % trebbiano toscano et 50 % malvasia del Chianti sont plantes sur des sols de tufs alluviaux, argileux, grseux et sableux. Les raisins macrent en cuve de bton, aprs quoi llevage est dune anne en ft dacacia et de chne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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