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Lo tostiamo esclusivamente in batch da 250g

ma equilibrato

Non è un mistero che una delle nostre origini preferite in estrazione espresso sia il Guatemala

Dopo la mondatura

quindi viene scaricata l'acqua e i chicchi vengono lasciati fermentare

honduras carlos alfredo estevez 72h macerated natural Filter Lo tostiamo esclusivamente in batchCarlos Alfredo Estevez un coltivatore di caff di seconda generazione di Corquin, area di Copan. I genitori di Carlos hanno coltivato varie colture diverse nel corso della loro vita, dalla canna da zucchero al tabacco, cavalcando ondate di fluttuazioni dei prezzi fino a quando alla fine si sono stabiliti sulla coltivazione del caff, che per la loro generazione era abbastanza redditizia. Carlos un agronomo addestrato ed ha iniziato la sua carriera come