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una scelta che permette di esaltare le note ricche e fruttate derivanti dalla maturazione in botti di sherry
raggiungendo l'eccellenza nell'abbinamento con uova e asparagi e preparazioni delicate a base di pesce di lago
Una parte del mosto fermenta in barriques di rovere francese
dove l'altitudine conferisce alle uve una particolare ricchezza aromatica
che conferisce al vino la sua caratteristica mineralità sapida
VENETO Tenuta Costeselle - Asolo Prosecco Superiore DOCG 0,75L vin santo una scelta che permette diDenominazione d'origine: Asolo Prosecco Superiore DOCG Colore: bianco Tipologia: spumante metodo Charmat Uvaggio: Glera Gradazione alcolica: 11% Localit d'imbottigliamento: Asolo (TV) ITALIA Descrizione: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet fresco e delicato di mela verde, pera, fiori di acacia e glicine, con una leggera nota di agrumi. In bocca secco ma morbido, con una freschezza
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