Controfiletto INTERO di scottona Genisse Carne di qualità cuocere la tagliata in padella

cuocere la tagliata in padella ben calda con un filo d'olio per 2-3 minuti per lato

Questi bocconcini sono ottenuti da carne di vitello di prima scelta

oltre a un sapore inconfondibile che conquisterà anche i palati più esigenti

L’interno deve rimanere rosa

mantengono un gusto pulito e bilanciato

Controfiletto INTERO di scottona Genisse Carne di qualità cuocere la tagliata in padellaIl Controfiletto Gnisse ricavato dalla parte del bovino adiacente al filetto ed catalogato tra i tagli di carne di prima categoria. E' considerato uno dei tagli di carne di prima categoria. Un taglio tenero, adatto per cotture brevi, poco elaborate e dalla leggera quantit di grasso. Le sue caratteristiche organolettiche gli conferiscono un gusto tenero e delicato e lo rendono una delle carni migliori per le grigliate e tagliate. Il Controfiletto di