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Un omaggio alla tradizione casearia italiana: questa riproduzione artigianale in ceramica della mozzarella di Bufala è realizzata a mano
per celebrare l'icona dei nostri prodotti
La crosta asciutta e rigata
in frigorifero
Lo Scamorzone di Bufala è un formaggio artigianale stagionato per almeno 30 giorni
Blu di Bufala Muscat - Erborinato affinato in vinacce di moscato granbù Un omaggio alla tradizione caseariaIl Blu di Bufala Muscat un formaggio erborinato a base di latte di bufala, affinato nelle vinacce di Moscato Passito dellazienda vitivinicola Eligio Magri. La sua crosta umida e rugosa, puntinata di vinacce e caratterizzata da un tipico colore grigiastro, racchiude una pasta erborinata morbida e intensa. Dal gusto sapido e cremoso, mai piccante, si distingue per le note aromatiche di frutta secca e il suo sorprendente retrogusto dolce, dato dai
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