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Carattere: Fine
prodotto con le uve provenienti dai nostri vigneti del Malcantone
Assemblato con una minore componente di Cabernet Franc coltivato in un ronco nel comune di Biasca
Riconoscimenti principali:
spezie dolci
Saleggi Merlot Ticino DOC 75 CL Capacità:75 CL Carattere: FineZona di produzioneSaleggi, Losone (argine del fiume Maggia) VinificazionePigiatura e completa diraspatura, fermentazione in vasche dacciaio a temperatura controllata. Affinamento in botti dAlliers e Nevers. ColoreRosso rubino con riflessi violacei. ProfumoIntenso, vigoroso con sentori di prugne secche. SaporeTipico, pieno persistente e vinoso. Terroir tipico e marcato. AbbinamentoCapretto nostrano al forno. Costolette dagnello in crosta di patate alle