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Cotolette di agnello
spalla o coscia)
1 ricottina fresca di vacca da 250g – soffice
Ingredienti: Carne di suino umbro
con una forte nota di aceto
Hamburger di vacca grassa Quantità:4 Kg (20 hamburger da 200g - 25€/kg) Cotolette di agnelloL'hamburger perfetto adesso esiste ed di vacca grassa umbra. Partendo dalla ricetta del nostro hamburger base abbiamo utilizzato solo carne di vacca grassa. Il risultato un patty molto saporito, voluttuoso e dal gusto strabiliante. Ha una percentuale di grasso maggiore del normale, ma hey, vacca grassa! USO: Gli hamburger vengono spediti freschi, appena abbattuti a +3 gradi. Devono essere consumati entro 48 72 dall'arrivo oppure congelati.