odyssee 319 jour 3 belval sous chatillon Champagne in de meeste jaren geen

in de meeste jaren geen chaptalisatie

Blending: 100% Pinot Noir — Premier Cru

Als importeur werken we rechtstreeks samen met onafhankelijke champagnehuizen

Blending: 100% Chardonnay Grand Cru

Minimaal acht jaar gerijpt op droesem

odyssee 319 jour 3 belval sous chatillon Champagne in de meeste jaren geenDe Odyssey verlaat Avize voor de eerste keer. In 2020 gingen Olivier en Ferdinand een partnerschap aan met David Faivre, een wijnboer in Belval sous Chtillon in de Marne vallei, om 4. 000 kg Pinot Meunier druiven te kopen van het lieu dit Les Vignes du Bout du Village, een perceel van 27 ares 34, geplant in 1975. De wijnen werden gevinifieerd en gebotteld in het hart van Avize, daarna 32 maanden op latten gerijpt. Het klei kalksteenoppervlak met