Brut Nature prezzo-sopra-i-40 Lambrusco Salamino 20%

Lambrusco Salamino 20%

AFFINAMENTO  24 mesi

VITIGNI   Pinot Nero

assorbe dal vulcano una bella mineralità calda

Dal 1986 Enrico Gatti produce vini impeccabili con uve coltivate (in biologico) nella zona di Erbusco

Brut Nature prezzo-sopra-i-40 Lambrusco Salamino 20%*Annata 2020* Dagli Appennini del Modenese arriva questo ancestrale metodo classico a lungo affinamento, che fila via schietto senza perdersi in smancerie. Ha una bollicina fine che sprizza energia, tanto limone che fa salivare e una nota finale di morbidezza che fa volare via la bottiglia. Come lo fanno? Il Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene