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non toccano l'acqua in nessun momento per non sottrarre un briciolo del loro aroma e inconfondibile sapore di piquillo fresco
L'azienda agricola Bosco dei Medici si trova a Pompei sul versante sud a 250/300 m
invecchiano il più possibile nelle sue cantine prima di essere immesse in commercio
Il mosto fermenta in barrique Affinamento: Affinamento di 4 anni
Seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: 2/3 anni sui lieviti in bottiglia Filosofia Produttiva:
"Cuvée Prestige Edizione 47" DOCG Ca' del Bosco Magnum (Astuccio) Bianchini non toccano l'acqua in nessunPremi e Riconoscimenti Bibenda: Guida Bibenda: Annata 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi, "Vino di grande livello e spiccato pregio" Caratteristiche Denominazione: Franciacorta DOCG Annata: S. a. Regione: Lombardia Tipologia: Spumante Vitigni: Chardonnay 81,5%, Pinot Bianco 1,5%, Pinot Nero 17% Colore: Giallo paglierino dagli intensi e vivaci riflessi dal perlage fine e persistente Profumo: Sentori di frutta agrumata e fiori bianchi fanno da fondo
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