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Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 1h avant Potentiel de garde 5 - 40 ans Sol Poudingue Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification En foudres Elevage Sur lies
Servi au plat principal avec une entrecôte Angus en sauce à la crème acidulée
Servi au plat principal avec des pappardelle fraîches au ragoût de cerf
D'une grande élégance et beaucoup de finesse
sauce légèrement émulsionnée au curry
BLAUBURGUNDER WEISSTORKEL Contenance:75 CL Sec Température de service 9°EN BREF CARACTERES DOMINANTS Long et puissant. Fruits rouges, mres et pices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIRERafael Hug ambitionne de crer des vins qui refltent au mieux le terroir exceptionnel de Malans. Ainsi, en plus de travailler en biologique et de limiter les intrants une dose minimale de sulfites, nombre de leurs Pinots Noirs sont issus de parcelles uniques, chacune possdant leurs caractristiques