IGP d'Oc rouge "Cabernet Sauvignon" 2021 - Château de Brau Bonsai zijdezacht en een delicate frisheid

zijdezacht en een delicate frisheid

dikke maar nog steeds frisse Cabernet Franc

Rij er de volgende zomervakantie maar eens overheen

Umami-wijn

Land /streek: Portugal / Douro

IGP d'Oc rouge "Cabernet Sauvignon" 2021 - Château de Brau Bonsai zijdezacht en een delicate frisheidMooie, volle, typische zwarte bessen Cabernet Sauvignon. Stevig en complex. Domaine de Brau ligt in het schitterende noordwesten van de Languedoc, dicht bij Carcasonne (een oude ommuurde stad, de enige nog in Frankrijk). Hier maken Wenny (Belgische) en Gabriel voortreffelijke frisse wijnen. Dit komt ook omdat de wijngaarden hoger liggen en zij ook invloed hebben van de Atlantische frisse winden. Kalksteen houdende mergelgrond met meer leem dan klei.