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Carattere: Il Dolcetto d'Alba della Cantina Rizzi si presenta con un colore rosso rubino intenso
Secco aromi intensi che evocano la ciliegia nera selvatica
preparazioni strutturate
Breve macerazione sulle bucce per estrarre pochi tannini
La Grappa di Selezione d'Ottobre offre il meglio di sè degustata a temperatura ambiente
Chassagne Montrachet Laguiche Blanc Côte de Beaune 75 CL Capacità:75 CL Carattere: Il Dolcetto d'Alba dellaVitigno: Chardonnay da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti francesi( 20% nuove) 12 mesi. Carattere: Secco, floreale e fruttato, si distingue il profumo del biancospino, delle albicocche, le note di tabacco biondo, frutta secca e spezie rare. Una sottile punta di tannini, molta freschezza e una rimarchevole persistenza aromatica finale. Capacit d'invecchiamento: 7 20 anni. Temperatura di servizio: 13C Gastronomia: Carne bianca
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