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Ein intensiver
Der Name „Nord Sud“ kommt by the way von der Ausrichtung der Weinberge
den alten traditionellen Moselstil neu zu interpretieren
rote Waldfrüchte finden sich hier im Glas - erinnert uns an selbstgemachte Marmelade
Dann sind wir „die“ gerne
IN SPIRITUS PORCUS Tinta Roriz Ein intensiverDie letzten sterblichen berreste der besten Marzeminotrauben, werden nach dem abpressen sofort unter Vakuum gezogen und 5 km von Sa Michele nach Ros gefahren. Dort wirkt der Gromeister Gianni "Vittorio" Capovilla. Ein Virtuose an der Brennblase. Er holt das Maximum aus den Trestern meines Marzemino und Pinots. Die "einfache" Grappa, klassisch trocken und hart im "True Veneto Style" wurde 2fach destilliert, per Degustation von Kopf und Schwanz getrennt