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Si presenta avvolgente con un ampio respiro ed un finale pulito e persistente
Di solida struttura
Affinamento sui lieviti: Mediamente 8 anni
Si presta ad abbinamenti molto vari dalla frittura al risotto
Ti offriamo un viaggio mensile attraverso i tesori enologici dell’Italia
Trento DOC Pas Dosè - Wallenburg Sardegna Si presenta avvolgente con unTrento DOC Pas Dos Wallenburg Il Metodo Classico Pas Dos di Wallenburg presenta un colore giallo paglierino carico, con un perlage fine e persistente. Il prolungato periodo sui lieviti porta subito al naso il tipico profumo fragrante di crosta di pane, con note floreali e di frutta a polpa bianca che emergono dopo pochi secondi. In bocca dimostra un'ottima acidit e una buona persistenza delle bollicine. Ottimo con antipasti leggeri di pesce, perfetto
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