Olio Extravergine Fuddia Sentore_Pomodoro Guida agli Extravergini Slow Food

Guida agli Extravergini Slow Food : Grande Olio 2022

intenso amaro intenso piccante medio-intenso raccolta dalla fine di ottobre e ai primi di novembre  molitura estrazione in frantoio a ciclo continuo entro poche ore dalla raccolta confezione bag in box da 3 litri

Nellolio è la tradizione del buon olio che si rinnova

successivamente l'olio viene filtrato e conservato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata confezione bottiglia in vetro da 500ml conservazione conservare in luogo fresco e asciutto

ma anche sui piatti di struttura

Olio Extravergine Fuddia Sentore_Pomodoro Guida agli Extravergini Slow FoodFudda, che in siciliano significa follia, un olio extra vergine di oliva che riassume gli aromi di tre delle pi rappresentative variet di olive isolane Nocellara Etnea, Nocellara del Belice e Cerasuola in una ventata di freschezza mediterranea. Il produttore Sergio Pappalardo, esponente della terza generazione della tradizione olivicola di famiglia. Nell'olio Sikulus Sergio, tecnico assaggiatore e sommelier dell'olio, ha trasferito la sua visione