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Dopo centinaia di degustazioni delle migliori partite invecchiate singolarmente dal 2001 al 2015 in barriques di rovere francese
sapore intenso tipico del Vitigno e complesse note di vaniglia
MATERIA PRIMA
questo distillato in bocca è leggermente piccante
Le condizioni di umidità hanno una fondamentale importanza per l'evoluzione della grappa
Grappa di Nebbiolo Barrique Dopo centinaia di degustazioni delleMATERIA PRIMA Vinaccia proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore giallo ambrato, profumo ampio, complesso ed elegante, sapore alla freschezza e decisione tipiche del
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