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die sich ideal zum Schneiden empfindlicher Proteine eignet
Dies ist ein Unagisaki (Aalfiletiermesser) aus Aogami-Stahl
Das Aideba-Messer bewahrt die Robustheit des Deba-Messers
für optimale Sicherheit und Organisation
Das japanische Wort „Ko“ bedeutet auf Deutsch „klein“ oder „kurz“
Santoku SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 170mm Fujiwara die sich ideal zum SchneidenSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.