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Al naso sentori riconducibili alle spezie — pepe nero e cardamomo in particolare — con una bella venatura balsamica (menta e resina) e fruttata (prugna
Buccia e succo di arancia
bassa fermentazione
Prima di essere imbottigliata riposa due anni nelle storiche botti di Rue Gheude 56 e viene a contatto con luppolo fresco per due settimane: ne risulta una bevuta fresca e complessa
Una birra rinfrescante e dissetante
Moisson Dorée 5-0-abv Al naso sentori riconducibili alleMoisson Dore Bire de Garde Dorata La Malpolon Moisson Dore la Bire de Garde firmata La Malpolon, birrificio artigianale di Lavrune (Occitania, Francia). Lo stile Bire de Garde l'unico riconosciuto di origine francese non molto conosciuto in Italia, e questa birra arriva per confondere ancor di pi le idee: si tratta di una Bire de Garde atipica nel colore, dorata invece che ambrata, che rompe i canoni visivi dello stile pur rispettandone l'anima.
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