Randevù, Sidro Pet-Nat - 75cl Iuli che viene avvolto da aromi

che viene avvolto da aromi di frutti rossi e di composta

Segni caratteristici: fresco e leggero

La Comediè | Barbera | Tenuta Foresto

Dopo una prima sfecciatura i vini rimangono sulle fecce nobili per 18 mesi con batonnage settimanale fino al momento dell'imbottigliamento

segue una pressatura soffice

Randevù, Sidro Pet-Nat - 75cl Iuli che viene avvolto da aromiRandev il secondogenito della Sidreria C&L, e da come suggerisce il nome nasce da un incontro, quello con Ezio Cerruti, l'innovatore del mondo del Moscato. Dall'ibridazione tra mele saluzzesi e uve contese tra Langhe e Monferrato nasce questo Pet Nat frutto di fermentazioni spontanee, senza aggiunta di solfiti e dalla beva pericolosamente facile. Un giallo paglierino intenso, un perlage fine e persistente, un bouquet di fiori e a va san dire di mela,