Gran Blanco 74.6% - Perù tavoletta fondente Abbiamo immaginato delle confezioni regalo

Abbiamo immaginato delle confezioni regalo per scoprire (o far scoprire) le creazioni di Enrico Rizzi con un assortimento di prodotti emblematici: macarons

Ingredienti: fave di cacao Belize 36%

frutta a guscio e semi di sesamo

Cofanetto da 64 praline

Le praline sono poi ricoperte con una croccante copertura di cioccolato fondente 68%

Gran Blanco 74.6% - Perù tavoletta fondente Abbiamo immaginato delle confezioni regaloNella regione desertica di Piura, a nord ovest del Per, tra l'Oceano Pacifico e le Ande, si trova una fascia forestale con un terreno particolarmente argilloso e umido chiamato seca de Selva: qui nasce il pregiatissimo Gran Blanco di fave di cacao aromatiche Criollo, composte per il 40 50% di fave di cacao albine, uniche al mondo. Nella sua versione fondente al 74,6%, il Gran Blanco Per di Enrico Rizzi si fa lievemente astringente, con una fresca e