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bottiglie prodotte 6500 Certificazione Biodinamica
Affinamento acciaio inox No bottiglie prodotte 3066 Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) Alcool 14%
Maturazione sulle fecce nobili con costanti bâtonnage per 18 mesi
Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Macerazione (20 giorni ad acino intero) e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e senza il controllo della temperatura in vasche di cemento
Valpolicella Classico Superiore Ripasso Toscana bottiglie prodotte 6500 Certificazione BiodinamicaDenominazione Doc Valpolicella Classico Superiore Ripasso Annata 2016 Paese Italia Regione Veneto Vitigno Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. Et delle viti 35 anni Sistema di allevamento Pergola Veronese, 6500 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Alluvionale, calcareo. Esposizione e altimetria Piano, 220 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata in acciaio
US$ 55.00
US$ 40.00
US$ 45.00