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Finition instantanée par cristallisation au contact du froid
identique à celui utilisé dans les célèbres biscuits sandwich industriels
La texture Pirouette suggère le mouvement par ses spirales fluides
Que ce soit pour des desserts glacés
avec une granulométrie spécifique adaptée
Betteraves Tranches Lyophilisées 30g meringue Finition instantanée par cristallisation auSosa Ingredients Betteraves Tranches Lyophilises 30 g Tranches de betterave rouge lyophilise, colorant naturel et dcor Les Betteraves Tranches Lyophilises Sosa Ingredients sont des lamelles de betterave rouge dshydrates par lyophilisation froid, un procd qui prserve intgralement les armes, la couleur et les nutriments du lgume frais. Utilises en dcoration directe ou incorpores en poudre dans les prparations, elles apportent un colorant naturel
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