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INGREDIENTI:
Si abbina magnificamente anche con salame di Turgia e altre preparazioni ricche e strutturate
pesca e leggere sfumature aromatiche
Una parte del vino affina in piccole botti di rovere francese per 12 mesi
Spumante Metodo Charmat - Blend Rosato
Prosecco millesimato rive di Combai Extra Dry taka INGREDIENTI:Prosecco Millesimato extra dry Variet: 100% Glera. Vinificazione: La vinificazione avviene in bianco con una tecnica riduttiva per preservare freschezza e aromi tipici del vitigno. Il mosto pulito fermenta a una temperatura controllata tra 15 e 20C utilizzando lieviti selezionati. La seconda fermentazione si svolge in autoclave seguendo il metodo Charmat corto, ottenendo un perlage fine e persistente che enfatizza la qualit del vino. Gradazione
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