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L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri
leggermente tannico ed amarognolo
è certamente vino pieno
ZONA DEI VIGNETI Il vitigno di origine autoctona che è largamente coltivato nella piana Rotaliana a nord di Trento
con prosciutto e melone
Il bruciato Bolgheri Rosso Marchesi Antinori marchesi L’uva viene posta in plateauIl Bruciato nasce nel 2002, in una delle pi difficili vendemmie di Tenuta Guado al Tasso, per raccontare e far conoscere secondo uno stile moderno il terroir unico di Bolgheri. Le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah accuratamente selezionate, provengono da vigneti situati su suoli con un ampia variabilit geologica capaci di esprimere una grande complessit.