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Il mosto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare al massimo la finezza del frutto e la pulizia aromatica
sostenuto da una delicata effervescenza
ma senza perdere freschezza
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concludere la vendemmia di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot il 3 ottobre
Batàr Toscana IGT Bianco 2022 Querciabella 0,75L — Vino Bianco Toscana Isola dei Nuraghi IGT Il mosto fermenta in vascheAlla vista si presenta con un colore oro leggero, molto brillante. Al naso davvero smisurato, con profumi di ananas, banana, susina, mela matura, miele, legno e spezie. La bocca sapida, fruttata e floreale, con una struttura perfettamente equilibrata ed un finale molto persistente. Unico bianco di tutta la produzione aziendale, il Batr di Querciabella un taglio di chardonnay e pinot bianco che stupisce per lampio e intrigante bouquet olfattivo, dove
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