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2 vigne a Pinot Bianco
La chiusura è affidata alla miscellanea degli oli essenziali degli agrumi uniti al tepore del pepe
Al palato mostra una struttura elegante e avvolgente
i tannini sono morbidi al palato e serrati fino al finale
Vendemmia e fermentazione: fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C
Merlot Friuli Colli Orientali DOC 2018 Canus 0,75L — Vino Rosso Friuli Anjou AOC 2 vigne a Pinot BiancoLa storia del Merlot cresciuta anche dentro la storia friulana. Il vitigno arriva in regione nella seconda met dellOttocento quando a dettare le politiche agricole erano gli Asburgo e il Friuli era frutteto e vigneto di un fiorente Impero. In seguito, questa variet ben si adatt alla nuova viticoltura resa necessaria dalla prepotenza delle malattie crittogamiche (oidio e peronospora) e della fillossera. Il vitigno proveniva dalla Gironda, nel Sud Ovest
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