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ABBINAMENTI SUGGERITI
Qui il suolo è unico: uno strato di sedimenti sabbiosi e calcarei ricchi di fossili marini sopra il gesso
che invita al sorso successivo
fermentazione spontanea e macerazione per 3/4 mesi in tini troncoconici di rovere con 3/4 follature manuali fino a fine fermentazione
comune e "coccolone"
Rosso di Montalcino DOC 2022 Biondi Santi 0,75L — Vino Rosso Toscana Brunello Almondo ABBINAMENTI SUGGERITIL'annata 2022 stata caratterizzata da un'estate torrida. Tuttavia, la ventilazione costante della Tenuta Greppo e le radici profonde delle vecchie vigne di Sangiovese Grosso hanno permesso di preservare l'acidit, evitando concentrazioni eccessive. Note di Degustazione Il Rosso 2022 un vino che unisce la solarit della stagione allo stile austero della casa: Colore: Rubino brillante, con la tipica trasparenza che contraddistingue i vini della Tenuta
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