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die wir heute kennen: Das Kamisori
Hergestellt aus hochwertigem Stahl
Der Anwender sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
Der beigefügte Ständer macht es zu einer einfachen Ergänzung für jede Küche
Mit über 100 Jahren Erfahrung in Schleifsteinen und dem Schärfen hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Abziehsteine
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Büffelhorn und Magnolienholz Griff 210mm Griff:Japanisch die wir heute kennen: DasDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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