Aji Panca gemahlen Pfeffer Die gestielten Beeren des Piper

Die gestielten Beeren des Piper cubeba besitzen ein warmes Aroma mit Noten von Terpentin

sobald er aber fünf Minuten mitgekocht wird verbindet er sich exzellent mit dem Kochgut

Das Doldenblütengewächs Cuminum cyminum stammt ur­sprünglich aus dem Nil-Tal

Kardamom und Lakritze

Wacholder und grüner Pfeffer

Aji Panca gemahlen Pfeffer Die gestielten Beeren des PiperDer Aji Panca besitzt ein ebenso einzigartiges wie spektakulres Aroma. Die Charakteristik ist enorm satt und reif. Das Aroma ist intensiv fruchtig und besitzt Noten von Kakao, Drrfrchten, Harz, getrockneten Beeren und wacholder. Dieser Chili ist als Aromageber, nicht als Schrfelieferant zu verwenden. Seine Sattheit gefllt mir einerseits bei Schmorgerichten. Und in umgekehrter Weise auch bei frischen sachen. Also kurz oder nicht gekochten Speisen.