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Quando buona parte della mucillagine inizia a separarsi dai chicchi

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fazendas das almas natural anaerobic minas gerais Size and Grind:250g - Chicchi Quando buona parte della mucillaginestato nel 1942 che la famiglia Muniz ha iniziato le attivit nella coltivazione del caff presso la Fazenda Das Almas (Fattoria delle Anime). Fino al 1965, non c'era elettricit nella fattoria e i chicchi di caff venivano lavorati utilizzando macchine a vapore. Il nome "Almas" stato ottenuto perch era la prima area colonizzata da immigrati portoghesi provenienti dalla regione delle Azzorre. Essi credevano che conducendo le loro cerimonie religiose nelle