Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-alkoholfreie-getraenke Die Zellglas-Bodenbeutel sind gereckt und

Die Zellglas-Bodenbeutel sind gereckt und damit formstabil

KARTOFFELCHIPS Geben Sie ihnen den zusätzlichen Hauch von Geschmack

Die Behälter sind für Induktion geeignet und haben eine gleichmäßige Hitzeverteilung und werden heiß rasch

die so lichtgeschützt und aromaschonend verwahrt werden können

ebenso wie zu diversen Gemüsen und Kartoffelgerichten

Algin (Alginat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g sub-alkoholfreie-getraenke Die Zellglas-Bodenbeutel sind gereckt undAlgin ist ein natrliches Produkt, das aus braunen Algen hergestellt wird. Je nachdem welcher Teil der Alge bei er Produktion des Algin verwendet wird, variiert die Textur und die Reaktionsfhigkeit mit CALCIC. Fr dieses Produkt wurde ein Alginprodukt ausgewhlt, bei dem die Sferification (Technik zur Herstellung von kugelfrmigen Gebilden z. B. Melonen Kaviar) mit garantierten Resultaten erfolgt. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Geliert zusammen mit