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Tutta la cucina mediterranea con particolare riguardo ai risotti ed alle zuppe di pesce
L’area di produzione comprende diversi comuni tra cui Pomarico e Ferrandina (MT)
Tipologia: Rosso DOC
Ottenuto da uve Primitivo
La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta avviene nel periodo tra ottobre e dicembre
Mortadella al Crusco e Pistacchio di Suino Nero Lucano - Trancio 380 / 420 gr. Tutta la cucina mediterranea conMORTADELLA DI SUINO NERO LUCANO CON CRUSCO E PISTACCHIO Non la classica mortadella, la mortadella artigianale Carbone 100% lucana, destinata ai golosi e a chi preferisce un prodotto genuino e gustoso. Salumi prodotti con carni pregiate di Suino Nero Lucano autoctono allevato libero al pascolo. Le carni di suino nero vantano un alto valore nutrizionale perch ricche di acidi grassi polinsaturi omega 3. Ingredienti: Carne di suino, sale, peperone crusco,