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che ne consente lunghe maturazioni
Temperature di fermentazione: 15°C
segue fermentazione del mosto per 30 giorni
caldo e persistente
pesce al forno o all’acqua pazza e verdure
SIGNIFER Fiano di Avellino DOCG Annata:2023 che ne consente lunghe maturazioniUVE: Fiano 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: 15 anni. VENDEMMIA: Prima decade di ottobre. ZONA DI PRODUZIONE: Lapio (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Arenario argilloso. ESPOSIZIONE: Sud. ALTITUDINE: 400 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di Fermentazione: acciaio inox 316. Preparazione e durata della fermentazione: macerazione pellicolare ad una temperatura di 5 per 48 ore, segue fermentazione del mosto per 20
US$ 4125.00
US$ 89.00
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