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Petali di rosa
Arancia e pistacchio
Stagionatura minima 50 gg
prima della cagliatura
ispirato alla tradizione danese del Danablu
Baciodilatte Petali di rosaFormaggio semistagionato di capra a pasta molle, a crosta fiorita. E' ispirato alla tradizione del Brie pi moderno, caratterizzato da un gusto pi delicato e una pasta dalla consistenza pi omogenea, che cremifica sempre pi all'aumentare della stagionatura. Deve il suo nome alla dolcezza e ai sentori delicati di latte e fungo champignon, che si fondono con la cremosit della pasta in un Baciodilatte ! Min 250 gr