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selvaggina e formaggi piccanti
mettant en valeur toutes les nuances du bouquet
Raisin Cultivé dans les meilleures zones méridionales du coteau de Fully
La maturation se poursuit dans des cuves en acier inoxydable où a lieu également une longue série de batonnages à intervalles réguliers
rendendo il vino vibrante e persistente
Platt & Riegl Pinot Bianco Alto Adige DOC Anno:2023 selvaggina e formaggi piccantiPer questo vino si utilizzano le migliori uve del vitigno Pinot Bianco che vengono coltivate nellOltradige a ca. 450 550 m s. l. m., in vigneti ben areati. La combinazione diversa dei terreni di produzione, dall'argilla, al calcareo e ghiaioso, conferiscono al vino un carattere unico. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la pigiatura soffice a grappolo intero avviene la sfecciatura per