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Dimensioni 80x160 cm
E poi parmigiano reggiano 24 mesi
Questo tagliere ha variabilità stagionale e alcuni prodotti possono venire meno nella stagione estiva
- Peperoni grigliati e guanciale (ESTIVA)
Durante la cottura
Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:1 kg (200g a porzione) Dimensioni 80x160 cmLa nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci. Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle propriet. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca artigianale del nostro caseificio fatta con latte di pecora km 0. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il